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An Odyssey from Samarkand to New York

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Titel:      An Odyssey from Samarkand to New York
Kategorie:      Cuisine, Esskultur
BuchID:      1070
Autor:      Claudia Roden
ISBN-10(13):      978-0394532585
Verlag:      Knopf
Publikationsdatum:      11/1996
Seitenanzahl:      688
Sprache:      Englisch
Bewertung:      0 
Bild:      cover           Button Buy now [weitere Informationen…]
Beschreibung:     

A monumental work--the story of the Jewish people told through the story of Jewish cooking--The Book of Jewish Food traces the development of both Ashkenazic and Sephardic Jewish communities and their cuisine over the centuries. The 800 magnificent recipes, many never before documented, represent treasures garnered bu Roden through nearly 15 years of traveling around the world. 50 photos & illustrations.

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