Samarkand: Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße

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Titel:      Samarkand: Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße
Kategorie:      Favoriten
BuchID:      117
Autor:      Caroline Eden, Eleanor Ford
ISBN-10(13):      978-3881171342
Verlag:      Hölker Verlag
Publikationsdatum:      03/2017
Seitenanzahl:      224
Sprache:      Deutsch
Bewertung:      5 
Bild:      cover           Button Buy now [Jetzt kaufen]
Beschreibung:     

Samarkand: Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße

Dieses Buch ist eine Hommage an die Küchen der vielen Völker, die über Jahrhunderte ihre Spuren entlang der Seidenstraße hinterlassen haben. Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken. Einfühlsame Reportagen und vielseitige Rezepte verneigen sich vor der kulturellen Vielfalt und dem kulinarischen Erbe Samarkands. Gerichte wie Buchweizen-Kasha mit karamellisierten Pilzen oder Rosh-Hashanah-Plow mit Berberitzen, Granatapfel und Quitten klingen faszinierend exotisch und sind doch alle problemlos zu Hause nachkochbar.

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